Mese: luglio 2019

Un dispositivo indispensabile e presente in tutte le nostre case, è sicuramente la bilancia pesapersone. Anche se abbastanza semplice come funzionalità, negli anni ha avuto nel suo piccolo, una serie di evoluzioni tecnologiche che ha portato a renderla più precisa e funzionale, oltre a nuovi design più eleganti e raffinati. Un marchio leader nel settore è senz’altro Laica, che offre ad oggi una gamma davvero estesa di articoli, per ogni gusto ed esigenza. Se infatti nel passato, la bilancia era un prodotto volto a misurare il peso e nulla più, oggi le bilance Laica, offrono più funzionalità, capaci di dare più informazioni, spesso utili anche per seguire una dieta alimentare specifica. Esistono a catalogo modelli, che oltre a dare l’esatto peso sul display, ormai rigorosamente elettronico, informano anche di alcune altre caratteristiche, come massa grassa e massa magra, percentuale… Leggi Tutto

Affettatrice in legno: di cosa si tratta L’affettatrice al giorno d’oggi rappresenta un accessorio indispensabile in cucina e proprio per tale ragione è quasi sempre presente in tutte le case. Tra le varie tipologie di affettatrice , quelle in legno sono senz’altro le più utilizzate. Queste ultime sono caratterizzate da una struttura di base in legno sulla quale è poi posta una lama generalmente in acciaio. Le misure e le dimensioni dell’affettatrice possono essere differenti e variano a seconda di diversi fattori come il modello o il prezzo. Il funzionamento dell’affettatrice in legno Il funzionamento di un’affettatrice in legno è molto semplice. Essa infatti non ha alcun motore ma la lama di cui è dotata permette di tagliare i cibi in modo manuale. Il piano di appoggio per tagliare è rappresentato da un tagliere disposto in orizzontale dove andranno posizionati… Leggi Tutto

Le nuove tecnologie permettono di inserire i cibi sottovuoto così da poterli conservare al meglio e preservare inalterate le loro caratteristiche nutrizionali. Uno sviluppo di questa tecnologia è l possibilità di sfruttare la tecnica del sottovuoto anche in cucina, non solo per conservare gli alimenti ma per cucinarli in modo sano e gustoso. La tecnica di cuocere gli alimenti a basse temperature sottovuoto è quella che appassiona di più gli chef intenti da anni a migliorare la propria tecnica. Come funziona la cottura a bassa temperatura degli alimenti? L’importanza della temperatura in cucina ha permesso di inventare e sfruttare la tecnica della cottura sottovuoto. In sostanza, i cibi vengono chiusi all’interno di speciali sacchetti in plastica dai quali viene eliminata l’aria grazie alla macchina per sottovuoto (http://macchinapersottovuoto.it). La cottura del cibo all’interno del sacchetto si effettuo in un contenitore… Leggi Tutto